Gougères aux fromages

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Fromage de brebis Etorki® : 75 g
  2. Emmental : 75 g
  3. Farine : 150 g
  4. Beurre : 75 g
  5. Oeufs : 4 unités
  6. Eau : 10 cl
  7. Poivre, sel, muscade : Quelques pincées

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, mettre l'eau, les épices, le beurre coupé en morceaux et faire bouillir.

  • 2

    Dès l’ébullition, retirer du feu et mettre toute la farine d'un coup. Remuer énergiquement jusqu'à la formation d'une boule se détachant des parois.

  • 3

    Ajouter les œufs un par un. Mélanger énergiquement entre chaque œuf afin que le mélange soit homogène.

  • 4

    Y ajouter les deux fromages coupés en petits dés.

  • 5

    A l'aide de deux cuillères à soupe, former de petites boules de la taille d'un œuf en les déposant sur une plaque munie d'un papier cuisson.

  • 6

    Enfourner 25 à 30 min. Une fois le temps écoulé, éteindre le four et ouvrir la porte. Attendre 4 à 5 min pour sortir les gougères afin qu'elles ne s'affaissent pas. Bonne dégustation !