Gratin dauphinois au fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 6 personnes

  1. St Môret : 180 g
  2. beurre : 20 g
  3. pommes de terre à chair ferme : 1 kg
  4. lait : 1 litre
  5. feuille de laurier : 1
  6. tête d'ail : 1
  7. beurre : 10 g
  8. sel : 1 pincée
  9. poivre : quelques tours de moulin
  10. muscade râpée : 1 pincée
  11. thym frais : 1 cuillère à soupe

Préparation

  • 1

    Coupez les pommes de terre (à chair ferme) en lamelles de 5 mm.

  • 2

    Versez-les dans une casserole et ajoutez l'ail, les herbes, le sel et le poivre. Ajoutez la muscade et le lait. Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 min. Beurrez le fond du plat et préchauffez le four 180°C.

  • 3

    Dès que les pommes de terre sont cuites, disposez-les dans le plat en alternant avec le fromage frais. 

  • 4

    Terminer en versant la préparation à base de lait, ajouter quelques noisettes de beurre et enfourner pendant 30 min à 180°C.