Gratin de brocoli au camembert

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée
  2. sel : 1 pincée
  3. camembert : 1
  4. noix de muscade : 1 pincée
  5. lait : 10 centilitres
  6. oeuf(s) : 2
  7. brocoli(s) : 1
  8. jambon blanc : 1 tranche
  9. crème allégée : 15 centilitres
  10. coquillettes : 200 grammes

Préparation

  • 1

    Nettoyer le bouquet de brocoli et le séparer en petits bouquets. 

  • 2

    Dans une casserole, faire chauffer un grand volume d’eau salée. 

  • 3

    Lorsqu’elle bout, ajouter les bouquets de brocoli et faire cuire pendant 8 à 10 min. 

  • 4

    Egoutter et passer immédiatement sous l’eau froide pour conserver la couleur verte des légumes.

  • 5

    Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes (des conchiglie ici) selon les indications du paquet.

  • 6

    Préchauffer le four à 200°C. 

  • 7

    Couper le jambon en dés. Dans un saladier, battre les œufs en omelette. 

  • 8

    Ajouter la crème, le lait, la noix de muscade et les dés de jambon. Saler, poivrer et mélanger bien le tout.

  • 9

    Disposer les pâtes dans un plat à gratin. Ajouter les bouquets de brocoli et napper avec la crème. 

  • 10

    Couper le camembert en fines tranches et les répartir sur le dessus. 

  • 11

    Enfourner le tout 20 min.