Gratin de courgettes au bleu

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. thym frais effeuillé : 1 cuillère à soupe
  2. persil haché : 1 cuillère à soupe
  3. oignon : 1
  4. crème de bleu : 150 g
  5. tomates : 3
  6. courgettes : 4 petites

Préparation

  • 1

    Laver les courgettes et les découper en rondelles. Les déposer dans une poêle chaude, avec un peu d'huile et les faire blondir quelques minutes. Elles doivent rester croquantes.

  • 2

    Faire revenir l'oignon ciselé dans une peu d'huile d'olive, ajouter l'ail puis les tomates coupées en dés et le thym. Laisser réduire environ 20 min. Assaisonner.

  • 3

    Verser la moitié des courgettes dans un plat à gratin. Arroser de crème de bleu et ajouter la moitié des tomates. Renouveler l'opération une seconde fois.

  • 4

    Enfourner pour environ 45 min à 180°C, à four chaud.