Gratin de courgettes au fromage frais

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Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Léger

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. courgettes : 3 petites
  2. fromage frais St Môret® : 100 g
  3. crème fraîche allégée : 10 cl
  4. oeufs : 2 gros
  5. gousses d'ail : 2
  6. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  7. basilic frais : 1 branche
  8. sel, poivre du moulin : selon les goûts

Préparation

  • 1

    Laver les courgettes, couper leurs extrémités et les couper en rondelles pas trop fines.
    Les faire sauter à la poêle, avec 1 cuillerée d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient dorées (mais pas molles). Saler et poivrer.
    Répartir les courgettes dans 4 plats à gratins individuels.
  • 2

    Dans un saladier, écraser le fromage frais et le mélanger à la crème fraîche. Incorporer les gousses d'ail dégermées et pressées, puis les œufs. Saler (main légère), donner quelques jours de moulin à poivre et verser la préparation sur les courgettes. 
  • 3

    Enfourner à 180°C pendant environ 25 min, jusqu'à ce que les flans soient pris.
    Servir les gratins de courgettes au fromage frais tiède ou à température ambiante, avec quelques feuilles de basilic.