Gratin de courgettes au riz et parmesan

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Végétarien

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 6 personnes

  1. parmesan râpé : 80 g
  2. courgettes : 3
  3. riz : 400 g
  4. farce de chez le boucher : 700 g
  5. gousses d'ail : 3
  6. eau : 50 cl
  7. cube de bouillon de légumes : 1
  8. persil : 1 botte

Préparation

  • 1

    Faire des tranches fines de courgettes et placer la moitié dans le fond d’un plat à gratin.

  • 2

    Recouvrir uniformément avec le riz non cuit.

  • 3

    Étaler la farce de façon à couvrir tout le riz. Parsemer ensuite la farce de persil ciselé et des gousses d'ail pressées.

  • 4

    Disposer le reste des tranches de courgettes.

  • 5

    Délayer le cube dans 50 cl d'eau chaude puis arroser le gratin.

  • 6

    Enfin, recouvrir toute la surface de fromage râpé.

  • 7

    Enfourner à 180°C pendant 40 min.