Gratin de panais et de pommes de terre au fromage

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Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée(s)
  2. sel : 1 pincée(s)
  3. beurre : 50 gramme(s)
  4. chapelure : 60 gramme(s)
  5. crème fraîche : 150 gramme(s)
  6. gousse(s) d'ail : 3
  7. Saint Albray : 150 gramme(s)
  8. pomme(s) de terre : 800 gramme(s)
  9. panais : 1 kilogramme(s)

Préparation

  • 1

    Eplucher les racines de panais, puis les laver en grande eau.

  • 2

    Cuire 10 minutes dans de l'eau à ébullition.

  • 3

    Couper les pommes de terre en rondelles et les faire cuire à grande eau.

  • 4

    Dans un plat à gratin beurré, disposer des couches de pommes de terre et de panais et le St Agur.

  • 5

    Assaisonner. Vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade. Arroser de crème fraîche.

  • 6

    Mettre la chapelure. Recouvrir de tranches de St Albray et des noix de beurre restantes. Enfourner pour 30 minutes de cuisson, à 180°C (four chaud).