Eplucher, laver et tailler les pommes de terre en rondelles (ne pas les passer sous l’eau une fois taillées).
Préparationmin |
Cuisson
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ÉquilibréRecette équilibrée |
BudgetPas cher |
Ingrédients![]() Pour 4 personnes
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Préparation![]() ![]() Eplucher, laver et tailler les pommes de terre en rondelles (ne pas les passer sous l’eau une fois taillées). ![]() Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème et l’ail haché, puis saler et poivrer. ![]() Ajouter les pommes de terre au bouillon, les cuire à petit feu. ![]() Lorsque les pommes de terre sont pratiquement cuites, les égoutter. Récupérer les bouillon de cuisson et le faire réduire de moitié. ![]() Pendant ce temps, beurrer les cocottes et ajouter les pommes de terre. Les recouvrir du bouillon de cuisson et terminer la cuisson au four à 185°C environ 10 à 15 minutes. ![]() A la sortie du four; déposer une quenelle de fromage frais au sommet de votre gratin. |