Recette Gratin de topinambour et poulet au bleu - Recette au fromage
Recette Gratin de topinambour et poulet au bleu - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Entrée
  3. Facile

Gratin de topinambour et poulet au bleu

Recette d'un
Recette : Gratin de topinambour et poulet au bleu - Recette au fromage
Recette : Gratin de topinambour et poulet au bleu - Recette au fromage
Recette : Gratin de topinambour et poulet au bleu - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de topinambour et poulet au bleu facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. topinambours : 700 gramme(s)
  2. Crème de Saint Agur : 120 gramme(s)
  3. Sel et Poivre : 1
  4. blanc(s) de poulet : 1
  5. Crème fraîche épaisse, allégée : 100 gramme(s)
  6. oeuf : 1
  7. Beurre allégé : 1 cuillère(s) à soupe
Profitez de votre réduction
SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Laver les topinambours et les mettre à cuire dans une grande casserole d'eau bouillante pour 15 à 20 minutes. Ils doivent être encore légèrement fermes. Les laisser refroidir puis les peler. Mettre le four à préchauffer à 200 °C. Découper les blancs de poulets et petits cubes de 1 cm de coté environ. Les faire revenir rapidement dans une poêle chaude avec la noisette de beurre. Couper les topinambour en tranche pas trop fines. Les disposer dans un plat à gratin familial (ou des cassolettes individuelles) en alternant 1 couche de topinambours avec 1 couche de dès de poulet. Dans une jatte, battre les œufs en omelette. A jouter la crème fraîche et la crème de saint-Agur. Poivrer et resaler si besoin. Bien mélanger. Verser cet appareil par dessus les couches de topinambour et de poulet. Mettre le ou les gratins dans le four préchauffé et cuire pendant 20 à 25 minutes. Déguster chaud.

Servir une salade verte au maïs en accompagnement et proposer une salade de fruits en dessert.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Fromage & lait local : les marques s'engagent
Fromage & lait local : les marques s'engagent
Fromage & lait local : les marques s'engagent

02 juillet 2020

  1. Au pays des fromages
Caprice des Dieux, Etorki, Cœur de Lion... Nombreuses sont les marques à s'approvisionner de manière locale pour fabriquer leurs fromages.
Les tapas, la « french touch » en plus !
Les tapas, la « french touch » en plus !
Les tapas, la « french touch » en plus !

02 juillet 2020

  1. Le fromage autrement
Les tapas espagnols se mettent à l'heure française ! Avec les fromages et légumes de chez nous, l'apéro se fait ensoleillé, "healthy" ... et "frenchy".
Fromages de chèvre : du plateau au plat tout court !
Fromages de chèvre : du plateau au plat tout court !
Fromages de chèvre : du plateau au plat tout court !

30 juin 2020

  1. Le fromage autrement
En fin de repas ou en cuisine, les fromages de chèvre offrent une palette de saveurs et de possibilités. On vous dit tout !

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne