Conchiglioni farcies aux épinards et fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. Caprice des Anges : 4 tranches (80 g)
  2. conchiglioni : 16 (104 g)
  3. petit-suisse : 1 (60 g)
  4. épinards frais : 800 g
  5. coulis de tomate : 30 cl (300 g)
  6. bouillon de légumes : 10 g (pour 500 ml)
  7. chapelure : 1 cuillère à soupe (10 g)
  8. ail : 1 gousse (5 g)
  9. échalote : 1 (25 g)
  10. origan séché : 1/2 cuillère à café (2,5 g)
  11. huile d'olive : 1 cuillère à soupe (15 g)
  12. paprika en poudre : 1/2 cuillère à café (2,5 g)
  13. piment de Cayenne : 1 pincée (1 g)

Préparation

  • 1

    Commencer par préchauffer le four à 180°C (th 6).

  • 2

    Verser les pâtes dans une casserole d'eau bouillante (500 mL), avec le bouillon de légumes. Laisser cuire selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet, en soustrayant 2 min à ce temps. 

  • 3

    Peler puis hacher l'ail et l'échalote en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive.

  • 4

    Une fois l'oignon et l'échalote translucides, ajouter les épinards, le paprika et le piment de Cayenne dans la poêle. 

  • 5

    Laisser cuire les épinards jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau. 

  • 6

    Hors du feu, verser les épinards dans un saladier et y incorporer le fromage et le petit suisse. 

  • 7

    Déposer la farce épinard-fromage dans chaque conchiglioni. 

  • 8

    Dans un plat allant au four, verser le coulis de tomate puis l'origan, et mélanger légèrement pour bien répartir l'origan. Disposer les pâtes farcies sur le coulis de tomate, puis les parsemer de chapelure. 

  • 9

    Enfourner pendant 20 min.