Hachis parmentier au parmesan

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. parmesan : 100 gramme(s)
  2. poivre : 1 pincée(s)
  3. sel : 1 pincée(s)
  4. lait : 60 centilitre(s)
  5. beurre : 50 gramme(s)
  6. pomme(s) de terre : 1.20 kilogramme(s)
  7. bœuf haché : 700 gramme(s)

Préparation

  • 1

    Cuire les pommes de terre à la vapeur et les peler. Chauffer légèrement le lait dans une casserole.

  • 2

    Ensuite, écraser les pommes de terre encore chaudes en purée tout en versant le lait chaud. Mélanger avec la moitié du parmesan râpé. Assaisonner.

  • 3

    Faire revenir la viande hachée à la poêle et assaisonner puis l’étaler au fond d'un plat.

  • 4

    Recouvrir de purée et parsemer le reste de parmesan râpé.

  • 5

    Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.