Hamburger au boeuf et au bleu

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

gourmand

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Bresse Bleu classique : 250 gramme(s)
  2. boeuf haché : 500 gramme(s)
  3. pains à hamburgers : 4
  4. tomate(s) : 1
  5. roquette : 40 gramme(s)
  6. oignon(s) rouge(s) : 1
  7. huile de tournesol : 1 cuillère(s) à soupe
  8. sel fin : 1 pincée(s)
  9. poivre : 1 pincée(s)

Préparation

  • 1

    Pelez l’oignon rouge, taillez-le en rondelles, séparez les anneaux avec les doigts. Coupez 4 tranches de tomate. Taillez le fromage bleu en 8 belles lamelles.

  • 2

    Huilez légèrement un grill, faites-le chauffer sur feu vif. Pendant ce temps, divisez la viande de bœuf en 4 parts égales, moulez-les en 4 steaks en les pressant entre les paumes des mains. Salez et poivrez-les des deux côtés. Déposez-les sur le grill bien chaud, faites-les cuire 2 à 3 min de chaque côté suivant la cuisson désirée, en les pressant délicatement avec une spatule pour bien les griller.

  • 3

    Pendant ce temps, faites légèrement toaster les pains à hamburgers. Garnissez chacun avec de la roquette, une tranche de tomate et des rondelles d’oignon rouge, ajoutez un steak et deux lamelles de fromage bleu. Servez immédiatement.