Hamburger au fromage bleu

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Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. portion de 25 g de Saint Agur : 8
  2. buns : 4
  3. steaks hachés : 4
  4. poivron rouge : 1
  5. oignon rouge : 1
  6. beurre : 40 g
  7. sucre : 1 c. à soupe
  8. roquette : 100 g
  9. Ketchup : 4 c. à soupe

Préparation

  • 1

    Eplucher l’oignon et le couper en fines rondelles puis détailler le poivron et la tomate en fines rondelles.

  • 2

    Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle, ajouter l’oignon ciselé, le poivron et le sucre. Laisser cuire et caraméliser pendant 12 minutes environ.
  • 3

    Toaster légèrement les buns en les passant sous le grill. Faire cuire les steaks avec le reste du beurre 2 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
  • 4

    Recouvrir la base du bun avec le ketchup, ajouter la roquette, les morceaux de poivron, les oignons, le steak, les portions de fromage bleu, la tomate, un peu de roquette et terminer par remettre le chapeau. Servir chaud !