Recette Hamburgers au bleu - Recette au fromage
Recette Hamburgers au bleu - Recette au fromage
  1. BRESSE BLEU
  2. Plat
  3. Moyenne

Hamburgers au bleu

Recette d'un
Recette : Hamburgers au bleu - Recette au fromage
Recette : Hamburgers au bleu - Recette au fromage
Recette : Hamburgers au bleu - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Prenez un burger, ajoutez-y du fromage et vous obtenez... un cheeseburger, bien vu  ! Avec supplément goût et terroir, svp. Cette recette de Hamburgers au bleu, facile à réaliser, réhabilite ce grand classique de la cuisine «  fast food  », souvent pointé du doigts. Le burger maison  ? On dit oui  ! Surtout quand on y invite notre fromage favori.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. levure de boulanger : 2 nuggets
  2. farine : 250 grammes
  3. tomates kumato : 2 unités
  4. salade verte : 4 feuilles
  5. moutarde : 4 cuillères à café
  6. Steak haché : 4 unités
  7. Bresse Bleu : 100 grammes
  8. sel : 5 grammes
  9. sucre : 12 grammes
  10. eau tiède : 100 nuggets
  11. lait tiède : 38 nuggets
  12. oeuf : 1 unité
  13. beurre mou : 15 grammes
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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Fabrication des pains à hamburger: Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajouter l'eau, le lait tiédi ainsi que l’œuf. Bien mélanger. Lorsqu'une boule se forme, ajouter le beurre. Pétrir. Former une bouler et laisser reposer 1h30 sous un torchon. Lorsqu'elle a bien gonfler, la pétrir rapidement et façonner 4 boules. Les laisser pousser 1h30.

  2. 2

    Faire cuire les buns 15 min th.6 (180°) Pendant ce temps, couper la tomate en rondelle et le fromage en fines tranches.

  3. 3

    Faire cuire les steaks. Une fois les buns cuits, les couper en 2. Tartiner le fond de moutarde, mettre des rondelles de tomates, le steak, des tranches de fromage et recouvrir avec le bun du dessus.

  4. 4

    Remettre au four 10 minutes pour permettre au fromage de fondre. Rajouter la salade à la sortie du four Servir avec des frites. Bon appétit !

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