Hérisson au fromage du goûter

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 1 personne

  1. fromage Saint Albray : 1 portion (30 g)
  2. amandes effilées : 1 poignée
  3. fruits secs (raisins et cassis) : 3
  4. pain d'épices : 1 tranche
  5. jus d'orange fraîchement pressée : 1 verre
  6. 1 : compote de pomme sans sucre ajouté

Préparation

  • 1

    Faire dorer les amandes effilées à la poêle, sans ajouter de matière grasse. Débarrasser sur une assiette et laisser refroidir.
  • 2

    Couper la tranche de pain d'épices à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce.
    Déposer la tranche de fromage sur le pain d'épices. 
  • 3

    À l'aide d'un couteau pointu, piquer le dessus du fromage pour former des encoches.
  • 4

    Placer une amande effilée dans chaque encoche (confier cette tâche à un enfant).
  • 5

    Disposer les fruits secs pour figurer les yeux et le nez du petit hérisson (confier cette tâche à l'enfant). 
  • 6

    Accompagner ce goûter d'un jus d'orange fraîchement pressée et de compote de pomme sans sucre ajouté.