Houmous de betterave et croustillants au chèvre

Marque

Préparation

à

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Deli'CHEESE Chèvre : 1 boîte (150 g)
  2. pain de campagne : 8 belles tranches (400 g)
  3. mâche : 4 petits bols (100 g)
  4. betterave cuite, pelée : 1 (150 g)
  5. pois chiches cuits, égouttés : 150 g
  6. huile d'olive : 3 cuillères à soupe (45 g)
  7. purée de sésame (tahin) : 1 cuillère à soupe (15 g)
  8. citron : jus d'1/2 (30 g)
  9. petite gousse d'ail : 1 (5 g)

Préparation

  • 1

    Préparer le houmous : peler l’ail et le couper en gros morceaux. Mixer ensemble la betterave, les pois chiche, l’huile d’olive, la purée de sésame, le jus de citron et l’ail.

  • 2

    Cuire les croustillants au chèvre 5-6 min à la poêle, selon les instructions du paquet. 

  • 3

    Servir la mâche et les croustillants de chèvre dans de petites assiettes. Partager le houmous sur les tartines de pain.