1. Le Rustique
  2. Fin de repas
  3. Moyenne

Idée plateau de fromages : le fleuri

Recette d'un
(0.00 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
(0.00 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
Ø
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. pois mange-tout : 10 unités
  2. ciboulette : 10 brins
  3. radis : 10 unités
  4. baguette : 10 tranches
  5. Saint Môret : 50 g
  6. Bresse Bleu : 1 unité
  7. Saint Albray : 1 unité
  8. camembert Le Rustique : 1 unité
  9. Saint Agur : 1 unité

Préparation


  1. 1

    Retirez les fanes des radis, lavez les. Préparez un bol avec de l'eau et des glaçons. Avec un couteau, taillez des pétales en partant de l'extérieur vers l'intérieur. Placez les radis dans l'eau et les ''fleurs'' vont s'ouvrir.

  2. 2

    Faites cuire les pois mange-tout à la vapeur pendant 10 minutes. Taillez les en forme de feuilles. Faites griller les tranches de baguette puis tartinez les de Saint Môret.

  3. 3

    Placez les fromages sur le plateau, ajoutez les tartines avec un radis disposé sur chacune. Ciselez la ciboulette et saupoudrez en. Terminez avec les pois mange tout. Servez avec du pain grillé.

Commentaires


Dites-nous tout !


Notez cette recette


Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

Découvrez l'univers de

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Cuisiner et déguster

Cuisiner et déguster

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


  • 23 février 2017

    1. Au pays des fromages
    Vitrine du patrimoine gastronomique français, le Concours général Agricole, organisé au sein du Salon international de l’Agriculture, fait la part belle aux fromages. Bienvenue dans ses coulisses.
  • 15 février 2017

    1. Le fromage autrement
    « Malheureusement, les plats en sauce sont bannis en apesanteur. Quant au fromage, quand j’en ai parlé à la Nasa, on m’a dit que ce serait compliqué. » Thomas Pesquet a bien essayé, mais il devra donc se passer de fromage pendant six longs mois. Le spationaute français qui affole les réseaux sociaux avec ses sublimes photos en orbite depuis la Station Spatiale Internationale (ISS), a pu embarquer de la langue de bœuf préparée par Alain Ducasse, mais pas de fromage. Il aurait peut-être dû insister...
  • 04 février 2017

    1. Au pays des fromages
    Considéré comme un « fromage fort », le maroilles, seul fromage des Hauts-de-France à avoir décroché une Appellation d’origine protégée, doit son tempérament affirmé à une réaction en chaîne complexe, mêlant facteurs géographiques, climatiques et tours de main.