Idée plateau de fromages : le fleuri

Préparation

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Cuisson

min

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 6 personnes

  1. pois mange-tout : 10 unités
  2. ciboulette : 10 brins
  3. radis : 10 unités
  4. baguette : 10 tranches
  5. Saint Môret : 50 g
  6. Bresse Bleu : 1 unité
  7. Saint Albray : 1 unité
  8. camembert Le Rustique : 1 unité
  9. Saint Agur : 1 unité

Préparation

  • 1

    Retirez les fanes des radis, lavez les. Préparez un bol avec de l'eau et des glaçons. Avec un couteau, taillez des pétales en partant de l'extérieur vers l'intérieur. Placez les radis dans l'eau et les ''fleurs'' vont s'ouvrir.

  • 2

    Faites cuire les pois mange-tout à la vapeur pendant 10 minutes. Taillez les en forme de feuilles. Faites griller les tranches de baguette puis tartinez-les de fromage frais.

  • 3

    Placez les fromages sur le plateau, ajoutez les tartines avec un radis disposé sur chacune. Ciselez la ciboulette et saupoudrez en. Terminez avec les pois mange tout. Servez avec du pain grillé.