Recette Idée plateau de fromages pour Pâques : les oeufs-poussins - Recette au f...
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  2. Moyenne

Idée plateau de fromages pour Pâques : les oeufs-poussins

Recette d'un
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Mais... n'y aurait-il pas d'invités surprise par ici ?! Ces petits poussins en œuf de caille et carotte ont pris d'assaut le plateau de fromages de Pâques, composé d'un maroilles Fauquet®, d'un camembert Le Rustique®, d'un fromage Saint Agur® et Saint Albray®. Presque trop mignons pour être dévorés.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. mâche : 3 poignées
  2. sauce rouge (type ketchup) : 1 cuillère à café
  3. graines de sésame noir : 16 unités
  4. carotte : 1 unité
  5. œufs de caille : 8 unités
  6. quart de maroilles Fauquet : 1 unité
  7. camembert Le Rustique : 1 unité
  8. Saint Agur : 1 unité
  9. Saint Albray : 1 unité
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Faites cuire les œufs de caille durs pendant 7 minutes à l'eau bouillante. Épluchez la carotte et taillez la en fines rondelles. Découpez un triangle puis un autre triangle dans celui ci pour former le bec. Taillez également une petite crête.

  2. 2

    Écalez les œufs, faites une petite entaille avec un couteau sur le devant puis insérez le bec. Faites une entaille sur le dessus et insérez la crête.

  3. 3

    Déposez deux graines de sésame pour les yeux. Avec un coton tige que vous trempez dans une sauce rouge, formez les pommettes.

  4. 4

    Déposez les fromages sur votre plateau. Répartissez des bouquets de mâche entre les fromages et déposez dessus les petits poussins

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