1. TARTARE
  2. Fin de repas
  3. Très facile

Lapin de Pâques en fromage frais ail & fines herbes

Fin de repas
Recette : Lapin de Pâques en fromage frais ail & fines herbes
Recette : Lapin de Pâques en fromage frais ail & fines herbes
Recette : Lapin de Pâques en fromage frais ail & fines herbes
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Les plus jeunes aussi, ont droit à un plateau de fromage original pour Pâques ! Dessus, on y mettra ce lapin de Pâques façonné en fromage frais à l'ail et aux fines herbes. Adorable et très facile à réaliser.  

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. fromage frais Tartare® ail & fines herbes : 250 g
  2. tranche de pain de mie : 1 grande
  3. ciboulette : 1/2 botte
  4. baies roses : 2
  5. feuilles d'estragon : 2
  6. grain de poivre : 1
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TARTARE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Ecroûter la tranche de pain de mie et l'émietter.
  2. 2
    Ecraser le fromage frais à la fourchette avec le pain mie. Ajouter 1 cuillère à soupe de ciboulette grossièrement coupée et mélanger.
  3. 3
    À l'aide de mains humides, former une boule de la taille d'une clémentine avec le fromage frais. La disposer sur un tapis de ciboulette. Voilà le « corps » du lapin de Pâques.
  4. 4
    Former une petit boule avec le reste de fromage et la disposer sur la première. Voici la « tête » du lapin de Pâques. Il est possible de la faire tenir à l'aide d'un cure-dent.  
  5. 5
    Ajouter 2 feuilles d'estragon pour simuler les oreilles, placer 2 baies roses (ou autre baie) à la place des yeux, 1 grain de poivre pour le nez et quelques tiges de ciboulette coupée pour figurer les moustaches.
  6. 6
    Servez en fin de repas de Pâques (ou à une autre occasion !) aux petits comme aux grands.  
  7. 7
    Astuce du chef : le fromage frais ail & fines herbes peut être remplacé par du chèvre frais type Chavroux®.  

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