Légumes rôtis et sauce au fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Végétarien

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. St Môret : 150 g
  2. ail : 1 gousse
  3. persil : 1/2 botte
  4. panais : 1 petit
  5. carottes de différentes couleurs : 2
  6. courge butternut : 1/4
  7. oignon rouge : 1
  8. huile d'olive : 1 filet
  9. sel : 1 pincée
  10. poivre : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Éplucher l’oignon, les carottes, le panais et la courge.

  • 2

    Couper l’oignon en 4, les carottes et le panais dans la longueur en 4 et la courge butternut en tranches puis en deux.

  • 3

    Déposer tous les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, bien à plat. Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive.

  • 4

    Faire préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 30 minutes. Pendant ce temps, éplucher et hacher finement les gousses d’ail dégermées ainsi que le persil.

  • 5

    Faire chauffer à feu doux le St Môret avec l’ail et le persil. Lorsque les légumes sont cuits, les servir et les arroser de sauce. Déguster !