Roulés de jambon au fromage fraisRoulés de jambon au fromage frais
ST MÔRET

Roulés de jambon au fromage frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Petits prix

Un zeste de temps, une pincée d’originalité et voici des petits roulés au St Môret prêts à être dégustés.

Les ingrédients

  • 2 tranches
    jambon blanc
  • 400 g
    maïs doux en grains
  • 180 g
    riz complet
  • 300 g
    St Môret
  • 1
    salade frisée
  • 4
    cornichons
  • 3 cuillères à soupe
    yaourt
  • 1 cuillère à soupe
    jus de citron
  • 1 cuillère à café
    vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe
    ciboulette
  • 1 cuillère à soupe
    huile d'olive
La préparation
  • 1
    Dans un bol, écrasez le St Môret à la fourchette, ajoutez le jus de citron et la ciboulette. Tartinez les tranches de jambon de cette préparation, puis roulez-les sur elles-mêmes. Tranchez ces rouleaux en médaillons.
  • 2
    Mettez le riz complet à cuire.
  • 3
    Lavez et essorez le mesclun, mettez-le dans un saladier. Ajoutez le maïs égoutté et les cornichons coupés en rondelles. Mélangez le yaourt, le jus de citron et le vinaigre de cidre et nappez la salade de cet assaisonnement.
  • 4
    Répartissez la salade et le riz complet cuit dans les assiettes et déposez les médaillons de jambon au St Môret par-dessus.
Proposer une compote de pomme sans sucre ajouté en dessert.

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