Recette Mille-feuille de galette au fromage frais ail & fines herbes - Recette a...
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  1. CARRE FRAIS
  2. Entrée
  3. Facile

Millefeuille de galette bretonne au fromage frais

Recette d'un
Recette : Mille-feuille de galette au fromage frais ail & fines herbes - Recette...
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Recette : Mille-feuille de galette au fromage frais ail & fines herbes - Recette...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Carré Frais 0% Ail & Fines Herbes : 4 cuillères à soupe
  2. crème fraîche : 4 cuillère(s) à soupe
  3. sel : 1 pincée(s)
  4. carottes rapées : 8 cuillères à soupe
  5. oeuf : 1 entier
  6. farine de sarrasin : 250 g
  7. lait : 500 ml
  8. eau : 250 ml
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Réaliser la pâte à galette : faire une fontaine avec la farine, ajouter l’œuf et le sel au centre puis progressivement l'eau et le lait tout en mélangeant. Faire cuire les galettes et les laisser refroidir.

  2. 2

    Couper des cercles dans les galettes. Vous devez en obtenir 4 pour chaque mille feuille. Mélanger le tartare et la crème fraiche.

  3. 3

    Disposer un cercle dans chaque assiette. Y mettre une épaisseur de galette, une couche de Carré Frais puis une couche de carottes rappées. Renouveler l'opération 3 fois en finissant par un cercle de galette. Décorer avec de la ciboulette.

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