Cake courgettes, jambon et Parmigiano Reggiano

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari : 120 g
  2. persil haché : 1 cuillère à soupe
  3. ricotta : 200 g
  4. dés de jambon : 200 g
  5. courgettes : 2
  6. sel, poivre du moulin : selon les goûts
  7. lait : 13 cl
  8. huile de tournesol : 5 cl
  9. farine : 150 g
  10. oeufs : 3

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  • 2

    Mélanger la farine et les œufs.

  • 3

    Ajouter l'huile, le lait tiède, le fromage râpé.

  • 4

    Couper les courgettes en julienne.

  • 5

    Incorporer à la pâte la ricotta, les courgettes, le persil et les dés de jambon. Assaisonner le tout.

  • 6

    Verser dans les moules à minicake.

  • 7

    Enfourner 30 min à 180°C.