Mini calzone épinards et crème de bleu

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. pâte à pizza : 1
  2. Crème de fromage bleu : 150 gramme(s)
  3. pousses d'épinard : 150 gramme(s)
  4. ricotta : 60 gramme(s)
  5. echalote(s) : 1
  6. origan séché : 1 cuillère(s) à soupe
  7. huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  8. pignons de pin : 2 cuillère(s) à soupe

Préparation

  • 1

    Ciseler l'échalote.

  • 2

    Dans une poêle, faire suer à l’huile d’olive l’échalote ciselée sans coloration, ajouter les pousses d’épinard et tourner 2 min sur le feu.

  • 3

    Dans une poêle antiadhésive torréfier les pignons de pin.

  • 4

    Dans un bol mélanger les pousses d’épinard, la ricotta et la crème de fromage bleu, saler, poivrer et ajouter l’origan et les pignons de pin.

  • 5

    Dérouler la pâte à pizza et tailler des ronds à l’aide d’un cercle. Déposer la farce au centre et refermer comme des chaussons. Pincer les bords pour bien les souder. Cuire à four chaud à 240°c pendant 15 min.

  • 6

    Déguster chaud.