Minis tartelettes aux carottes, cumin et fromage

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Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 5 personnes

  1. Caprice des Dieux : 12 tranche(s)
  2. poivre : 4 pincée(s)
  3. sel : 0.50 cuillère(s) à café
  4. cumin : 2 cuillère(s) à café
  5. lait : 6 cuillère(s) à soupe
  6. oeuf(s) : 2
  7. huile d'olive : 3 cuillère(s) à soupe
  8. echalote(s) : 4
  9. carotte(s) : 4
  10. pâte brisée : 1

Préparation

  • 1

    Éplucher les échalotes et les carottes puis les émincer finement : les carottes doivent être coupées en petits dés de 3 à 5 mm.

  • 2

    Mettre l'huile à chauffer dans une poêle puis y faire revenir les échalotes et les carottes environ 5 minutes à couvert. Mélanger de temps en temps.

  • 3

    Étaler la pâte brisée et, avec un découpoir, couper 24 petits ronds de pâte . En garnir un moule à minis tartelettes en silicone.

  • 4

    Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

  • 5

    Dans un petit saladier mélanger les œufs avec le lait, le cumin, le sel et le poivre.

  • 6

    Répartir le mélange carottes/échalotes dans les minis tartelettes puis ajouter le mélange œufs - lait dessus.

  • 7

    Mettre à cuire 20 minutes à 180°C. A la sortie du four, laisser tiédir puis démouler les tartelettes.

  • 8

    Couper 12 tranches du fromage Caprice des Dieux et mettre 1/2 tranche sur chaque tartelette. Servir aussitôt.