Recette Mousse au citron façon cheesecake - Recette au fromage
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Mousse au citron façon cheesecake

Recette d'un
Recette : Mousse au citron façon cheesecake - Recette au fromage
Recette : Mousse au citron façon cheesecake - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Ultra aérienne, la mousse au fromage, on y plonge volontiers notre petite cuillère  ! Savourée en dip, en tartines, en touche gourmande ou en verrine, elle apporte de la légèreté à nos apéritifs et repas. Cette recette de Mousse au citron façon cheesecake, facile à préparer, bluffera la tablée. Oui, c'est moi qui l'ai faite  !

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. extrait de vanille : 1 cuillère à café
  2. Sucre vanillé : 1 sachet
  3. sucre en poudre : 30 grammes
  4. Lemon curd : 100 grammes
  5. crème liquide 30% mg : 100 grammes
  6. Saint môret : 200 grammes
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Dans un robot ou avec un batteur, fouetter la crème liquide pour la monter en crème fouettée (pour une meilleure prise placer au préalable le bol 30 minutes au congélateur). Réserver dans un bol.

  2. 2

    Battre la crème cheese avec le lemon curd jusqu’à une consistance lisse. Incorporer les sucres et l’extrait de vanille.

  3. 3

    Incorporer la crème fouettée à la préparation.

  4. 4

    Remplir une poche avec une douille lisse de ce mélange. Pocher dans les verrines et conserver au frais avant de servir.

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