Notre recette au fromage chaud pour Noël

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 3 personnes

  1. pain de campagne complet : 1 grosse miche
  2. comté : 200 g
  3. emmental suisse : 200 g
  4. beaufort : 200 g
  5. vin blanc alsacien : 1 petit verre
  6. ail : 1 gousse
  7. poivre : quelques pincées
  8. calvados (optionnel) : 1 shooter

Préparation

  • 1

    Commencez par découper les fromages en dés. Pendant ce temps, faites chauffer le verre de vin blanc dans une casserolle. Ajoutez-y l’ail pressé.

  • 2

    Une fois le vin chaud, ajoutez les dés de fromage. Ajoutez le calvados si vous souhaitez en mettre.

  • 3

    Faites fondre à feu doux pendant environ 30 min jusqu’à ce que la consistance soit fluide : le fromage doit former des filaments.

  • 4

    Pendant la cuisson, évidez la miche de pain de sa mie. Comptez une grosse miche pour 3 personnes environ, en fonction des appétits.

  • 5

    Découpez la mie en petits cubes à l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza.

  • 6

    Assaisonnez de poivre du moulin.

  • 7

    Une fois la fondue prête, versez-la dans la miche de pain.

  • 8

    Dégustez votre recette de fromage chaud pour Noël à l’aide de piques à fondue !