Oeuf cocotte au maroilles et maquereau fumé

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Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. beurre : 1 cuillère(s) à soupe
  2. estragon : 1 cuillère(s) à soupe
  3. Seil & poivre : 1 pincée
  4. Filet de maquereau fumé : 1
  5. persil frais : 2 cuillère(s) à soupe
  6. ciboulette hachée : 4 cuillère(s) à soupe
  7. cumin : 1 pincée(s)
  8. lait ½ écrémé : 7 centilitre(s)
  9. Maroilles Fauquet : 110 gramme(s)
  10. Crème fraiche épaisse : 20 centilitre(s)
  11. oeuf(s) : 4

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 210° C.

  • 2

    Faire fondre le maroilles dans le lait et la crème épaisse.

  • 3

    Ajouter le sel, le poivre et le cumin.

  • 4

    Beurrer 4 ramequins.

  • 5

    Dans chaque ramequin, ajouter la préparation à base de maroilles ainsi qu'un œuf.

  • 6

    Placer au four et cuire 12 min.

  • 7

    Ajouter pour finir, la ciboulette hachée, le persil haché, les feuilles d'estragon ainsi que le maquereau fumé effiloché.