Oeufs cocottes, butternut et fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Saint Môret réduit en sel : 80 g
  2. oeuf : 4 (240 g)
  3. dés de butternut : 100 g
  4. crème liquide : 2 c. à soupe (30 g)
  5. poivre : 30 g
  6. beurre : 15 g

Préparation

  • 1

    Couper la courge butternut en dés. Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et faire revenir les dés de butternut pendant 15 minutes. Poivrer.

  • 2

    Faire chauffer à feu doux le St Môret avec la crème liquide.

  • 3

    Graisser 4 ramequins avec du beurre.

  • 4

    Ajouter la crème au St Môret. Poivrer.

  • 5

    Répartir les dés de butternut et casser les œufs dans chaque ramequin.

  • 6

    Faire préchauffer votre four à 180°C et enfourner pour 15 minutes.

  • 7

    Ajouter au dernier moment du persil ciselé. Déguster !

  • 8

     Astuce du chef : avec le reste de butternut vous pouvez réaliser un velouté au St Môret.