Recette Œuf cocotte morilles et fromage aux noix - Recette au fromage
Recette Œuf cocotte morilles et fromage aux noix - Recette au fromage
  1. RAMBOL
  2. Entrée
  3. Moyenne

Œuf cocotte morilles et fromage aux noix

(0votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
(0 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
Recette : Œuf cocotte morilles et fromage aux noix - Recette au fromage
Recette : Œuf cocotte morilles et fromage aux noix - Recette au fromage
Recette : Œuf cocotte morilles et fromage aux noix - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Des œufs cuits en cocotte avec des morilles et des morceaux de Rambol® aux noix, servis avec de la salade de mâche garnie de morceaux de Rambol® aux noix.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. mâche : 125 gramme(s)
  2. sel : 1 pincée(s)
  3. vinaigre balsamique : 10 centilitre(s)
  4. huile d'olive : 10 centilitre(s)
  5. poivre : 1 pincée(s)
  6. Rambol aux noix : 1
  7. morilles séchées : 50 gramme(s)
  8. oeuf(s) : 18
  9. poivre : 1 pincée(s)
Profitez de votre réduction
RAMBOL
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Retirer les noix du Rambol® et les concasser puis tailler le Rambol® en petits dés de 3 mm de côté.

  2. 2

    Réhydrater les morilles, les égoutter, les tailler en petits morceaux et les poêler pendant environ 5 min dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive. Saler, poivrer.

  3. 3

    A l'aide d'un toque-œuf, fêler le haut de la coquille, puis enlever le petit morceau avec les doigts et garder l'autre. Dans un petit récipient, verser l'œuf sans casser le jaune, puis mettre un peu de morilles et de Rambol® aux noix dans la grosse coquille. Ajouter l'œuf par-dessus en enlevant un peu de blanc.

  4. 4

    Dans une casserole avec de l'eau frémissante, poser délicatement l'œuf à la surface de l'eau (attention à bien le stabiliser, sinon il risque de couler). L'œuf est prêt lorsque le blanc est cuit. L'assaisonner ensuite de sel et de poivre et parsemer de noix concassées.

  5. 5

    Mélanger la mâche avec le reste de Rambol® aux noix puis assaisonner de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.

Commentaires


Dites-nous tout !


Notez cette recette


Avez-vous utilisé le fromage mentionné de cette recette?

OUI

NON

Quel Fromage avez-vous utilisé ?

Donnez nous vous impressions, ainsi que vous suggestions

On vous écoute, donnez-nous vos suggestions

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Parlons fromage


Les fromages auvergnats aux fourneaux
Les fromages auvergnats aux fourneaux
Les fromages auvergnats aux fourneaux

30 novembre 2018

  1. Au pays des fromages
Truffade, aligot, soupe au fromage… Longtemps, dans les foyers du Massif central, le fromage a été le plat principal et la gastronomie régionale ne l’a pas oublié. Testez vos connaissances !
Laguiole, cantal, salers : frères de terroir, mais pas jumeaux !
Laguiole, cantal, salers : frères de terroir, mais pas jumeaux !
Laguiole, cantal, salers : frères de terroir, mais pas jumeaux !

29 novembre 2018

  1. Au pays des fromages
Avec leur croûte épaisse et leur pâte tendre aux accents rustiques, les fromages cantal, salers et laguiole présentent un fort air de famille. Pas toujours facile de distinguer ces cousins de terroir auvergnat. Quiveutdufromage vous aide !
Le roquefort Papillon : les secrets de l’excellence
Le roquefort Papillon : les secrets de l’excellence
Le roquefort Papillon : les secrets de l’excellence

28 novembre 2018

  1. Au pays des fromages
  L’histoire du roquefort a commencé avec une miche de pain. Une tradition que perpétue la fromagerie Papillon grâce à sa boulangerie maison.