Recette Œuf cocotte morilles et fromage aux noix - Recette au fromage
Recette Œuf cocotte morilles et fromage aux noix - Recette au fromage
  1. RAMBOL
  2. Entrée
  3. Moyenne

Œuf cocotte morilles et fromage aux noix

Recette : Œuf cocotte morilles et fromage aux noix - Recette au fromage
Recette : Œuf cocotte morilles et fromage aux noix - Recette au fromage
Recette : Œuf cocotte morilles et fromage aux noix - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Des œufs cuits en cocotte avec des morilles et des morceaux de Rambol® aux noix, servis avec de la salade de mâche garnie de morceaux de Rambol® aux noix.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. mâche : 125 gramme(s)
  2. sel : 1 pincée(s)
  3. vinaigre balsamique : 10 centilitre(s)
  4. huile d'olive : 10 centilitre(s)
  5. poivre : 1 pincée(s)
  6. Rambol aux noix : 1
  7. morilles séchées : 50 gramme(s)
  8. oeuf(s) : 18
  9. poivre : 1 pincée(s)
Profitez de votre réduction
RAMBOL
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Retirer les noix du Rambol® et les concasser puis tailler le Rambol® en petits dés de 3 mm de côté.

  2. 2

    Réhydrater les morilles, les égoutter, les tailler en petits morceaux et les poêler pendant environ 5 min dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive. Saler, poivrer.

  3. 3

    A l'aide d'un toque-œuf, fêler le haut de la coquille, puis enlever le petit morceau avec les doigts et garder l'autre. Dans un petit récipient, verser l'œuf sans casser le jaune, puis mettre un peu de morilles et de Rambol® aux noix dans la grosse coquille. Ajouter l'œuf par-dessus en enlevant un peu de blanc.

  4. 4

    Dans une casserole avec de l'eau frémissante, poser délicatement l'œuf à la surface de l'eau (attention à bien le stabiliser, sinon il risque de couler). L'œuf est prêt lorsque le blanc est cuit. L'assaisonner ensuite de sel et de poivre et parsemer de noix concassées.

  5. 5

    Mélanger la mâche avec le reste de Rambol® aux noix puis assaisonner de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


La saga de la marque Giovanni Ferrari
La saga de la marque Giovanni Ferrari
La saga de la marque Giovanni Ferrari

01 août 2019

  1. Au pays des fromages
Plus qu’une marque, Giovanni Ferrari®, c’est avant tout une histoire familiale débutée il y a près de 200 ans.
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari

30 juillet 2019

  1. Au pays des fromages
Ensoleillée et généreuse, la cuisine italienne nous enchante cet été ! Et avec d'authentiques fromages italiens en ingrédient clé, la dégustation s'annonce "deliciosa".
Quelle est la différence entre un fromage AOP et AOC ?
Quelle est la différence entre un fromage AOP et AOC ?
Quelle est la différence entre un fromage AOP et AOC ?

30 juillet 2019

  1. Au pays des fromages
AOC ou AOP : vous êtes perdu entre les labels qui certifient l’origine et la qualité des produits de terroir ? Pas de panique, QVDF vous éclaire sur le sujet

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne