1. SAINT MORET
  2. Moyenne

Œufs brouillés au fromage frais et chorizo, toasts frottés à l’ail

Recette : Œufs brouillés au fromage frais et chorizo, toasts frottés à l’ail
Recette : Œufs brouillés au fromage frais et chorizo, toasts frottés à l’ail
Recette : Œufs brouillés au fromage frais et chorizo, toasts frottés à l’ail
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. oeufs : 10
  2. beurre : 10 g
  3. St Môret : 150 g
  4. ciboulette : 1 cuillère à café
  5. chorizo : 8 tranches
  6. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  7. goussed'ail : 1
  8. poivre : 1 pincée
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Chauffer le four à 180°C et faire cuire les tranches de chorizo 2 à 3 min sur une feuille de papier cuisson, réservez. Tailler les tranches de pain et les colorer à l’huile d’olive dans une poêle. Les frotter avec la gousse d’ail, les laisser refroidir puis les tartiner de fromage.

  2. 2

    Casser les œufs, poivrer et mélanger.  Faire chauffer le beurre dans une casserole, verser les œufs et faire cuire à feu doux en remuant sans cesse (attention à ne pas trop chauffer pour éviter les grumeaux). En fin de cuisson, ajouter la moitié d’une barquette de fromage (75 g) pour stopper la cuisson et ajoutez la ciboulette. Verser les œufs brouillés dans 8 pots et posez les tranches de chorizo.

  3. 3

    Proposer les tartines de fromage à côté des œufs brouillés.

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