Recette Œufs brouillés au fromage frais et chorizo, toasts frottés à l’ail - Rec...
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  1. SAINT MORET
  2. Moyenne

Œufs brouillés au fromage frais et chorizo, toasts frottés à l’ail

Recette : Œufs brouillés au fromage frais et chorizo, toasts frottés à l’ail - R...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. oeuf(s) : 10
  2. beurre : 10 gramme(s)
  3. Saint-Môret : 150 gramme(s)
  4. ciboulette : 1 cuillère(s) à café
  5. Chorizo : 8 tranche(s)
  6. huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  7. gousse(s) d'ail : 1
  8. sel : 1 pincée(s)
  9. poivre : 1 pincée(s)
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Chauffez le four à 180°C et faites cuire les tranches de chorizo 2 à 3 min sur une feuille de papier cuisson, réservez. Taillez les tranches de pain et colorez-les à l’huile d’olive dans une poêle. Frottez-les avec la gousse d’ail, laissez-les refroidir puis tartinez-les de St Môret®.

  2. 2

    Cassez les œufs, salez et poivrez et mélangez bien.  Faites chauffer le beurre dans une casserole, versez les œufs et faites cuire à feu doux en remuant sans cesse (attention à ne pas trop chauffer pour éviter les grumeaux). En fin de cuisson, ajoutez la moitié d’une barquette de St Môret® (75g) pour stopper la cuisson et ajoutez la ciboulette. Versez les œufs brouillés dans 8 pots et posez les tranches de chorizo.

  3. 3

    Dressez les tranches de pain de St Môret® à part.

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