Omelette aux pommes de terre, poivron et fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 1 personne

  1. Oeufs : 4 unités
  2. Carré Frais 0% Nature : 25 g
  3. Poivron rouge : 1/2 unité
  4. Huile d'olive : Une cuillère à soupe

Préparation

  • 1

    Eplucher et rincer les pommes de terre, les couper en petits cubes. Rincer le poivron rouge, le couper en deux et couper une moitié en petits carrés. 

  • 2

    Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et y faire rissoler les pommes de terre et les poivrons.

  • 3

    Casser les oeufs dans un bol, saler, poivrer et mélanger. Les verser dans la poêle sur les pommes de terre et le poivron.

  • 4

    Faire cuire l'omelette cinq minutes à feu doux. Une fois l'omelette cuite, mettre le fromage sur la moitié de celle-ci et la plier en deux. Parsemer éventuellement de gouda mi-vieux. Déguster avec une salade verte.