Omelette roulée au fromage frais et jambon

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. œufs : 10
  2. levure chimique : 1/2 cuillère à café
  3. Tartare Ail & Fines herbes : 250 g
  4. jambon de Paris : 2 tranches
  5. poivre : quelques tours de moulin

Préparation

  • 1

    Battre les œufs avec le poivre et la levure chimique. 

  • 2

    Graisser puis garnir un moule rectangulaire avec du papier cuisson, en le pressant sur les bords du moule pour bien le faire adhérer.

  • 3

    Verser les œufs battus, sur une épaisseur maximal de 1 cm. 

  • 4

    Enfourner à 170°C pendant env. 20 min. L'omelette est cuite lorsque le dessus est pris. Laisser refroidir avant de démouler.

  • 5

    Etaler l'omelette sur une feuille de papier film, la tartiner de fromage frais puis la recouvrir de lamelles de jambon de Paris.

  • 6

    Rouler bien serré en s'aidant du papier film, puis placer au frais pendant au moins 30 min.

  • 7

    Servir cette omelette roulée en tranches épaisses, avec une salade verte.