Pain hérisson au chorizo et fromage de brebis

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Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. petits pains ronds ou carrés : 4
  2. chorizo : 6 tranches
  3. tomates séchées égoûtées : 1 poignées
  4. basilic : 1 cuillère à soupe
  5. fromage de brebis Etorki : 100 g
  6. sel et poivre du moulin : selon les goûts
  7. citron : 1

Préparation

  • 1

    Quadriller les pains sans entamer le fond. 

  • 2

    Emincer le basilic.

  • 3

    Couper les tranches de chorizo si elles sont grandes. Hacher grossièrement les tomates séchées. 

  • 4

    Râper le fromage de brebis.

  • 5

    Arroser les pains d'huile d'olive et de jus de citron. Saler, poivrer et garnir de fromage râpé. 

  • 6

    Emballer les pains hérisson dans du papier alimnium spécial cuisson et enfourner à 180°C pendant 10-12 min. 

  • 7

    Déballer les pains hérisson et déguster chauds (mais pas brûlants).