Pain perdu brioché au fromage et aux fraises

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. tranches de pain (rassies de la veille) : 4
  2. oeuf : 1 petit
  3. lait : 15 cl
  4. miel d'acacia : 1 cuillère à café
  5. brie : 50 g
  6. fraises : 4-5
  7. beurre doux : 20 g

Préparation

  • 1

    Délayer le miel dans le lait puis le battre avec l'oeuf. Tremper rapidement les tranches de pain rassies dans ce liquide, sans les imbiber totalement.

  • 2

    Faire fondre le beurre dans une large poêle et y faire dorer les tranches de pain perdu. À mi-cuisson, lorsqu'elles sont bien dorées, retourner les tranches de pain.

  • 3

    Sur 4 d'entre elles, côté doré, répartir les fraises et le brie en fines tranches. Couvrir la poêle et poursuivre la cuisson (baisser légèrement le feu). 

  • 4

    Former des sandwichs avec le pain perdu en pressant légèrement et servir sans attendre.