Recette Papillote de cabillaud au bleu - Recette au fromage
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  1. SAINT AGUR
  2. Moyenne

Papillote de cabillaud au bleu

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Recette : Papillote de cabillaud au bleu - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Saint Agur : 130 gramme(s)
  2. poivre : 1 pincée(s)
  3. huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  4. blanc(s) de poireau(x) : 800 gramme(s)
  5. tomate(s) : 2
  6. filet(s) de cabillaud : 4

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Découpez 4 carrés de papier sulfurisé et déposez-y les portions de cabillaud. Détaillez le Saint Agur en dés et répartissez-les dans ces papillotes. Coupez les tomates en 4, épépinez-les, puis détaillez-les en dés. Répartissez-les dans les papillotes. Poivrez.

  2. 2

    Refermez les papillotes, déposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé huilé et enfournez pour 16 min.

  3. 3

    Pendant ce temps, émincez les blancs de poireaux et mettez-les dans une sauteuse. Ajoutez l’huile d’olive, mélangez et faites suer 15 min à feu moyen, en mélangeant de temps en temps.

  4. 4

    Répartissez la fondue de poireaux dans les assiettes et servez avec les papillotes de cabillaud au Saint Agur.

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