Pâtes farcies à la crème de bleu

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. rigatoni : 500 g
  2. crème de bleu Saint Agur : 2 pots
  3. poivre noir du moulin : selon les goûts
  4. piment d'Espelette : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Blanchir les pâtes dans l’eau bouillante pendant 1 min, les égoutter puis les rouler dans l’huile d’olive. Laisser les pâtes reposer et refroidir un peu.
  • 2

    A l’aide d’une poche a pâtisserie, farcir les pâtes de crème de bleu puis les disposer les unes à côté des autres pour les laisser gratiner au four pendant 15 min à 180°C.
  • 3

    Dresser les pâtes dans une assiette creuse et terminer en ajoutant une touche de poivre ainsi qu’un peu de piment d’Espelette et quelques noix râpées.
  • 4

    Astuce déco : en saison, parsemer les rigatoni de chou-fleur violet râpé.