Pâtes carbonara au camembert

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

gourmand

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Spaghetti : 500 gramme(s)
  2. lardons : 200 gramme(s)
  3. oeuf(s) : 2
  4. jaune(s) d'oeuf(s) : 2
  5. parmesan : 4 cuillère(s) à soupe
  6. Camembert Cœur de Lion : 1
  7. sel : 1 pincée(s)
  8. poivre : 1 pincée(s)

Préparation

  • 1

    Dans une poêle, faire cuire les lardons à feu vif pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés.

  • 2

    Réserver sur du papier absorbant.

  • 3

    Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.

  • 4

    Pendant ce temps, battre les œufs entiers avec les jaunes en omelette.

  • 5

    Ajouter 2 cuillères à soupe de parmesan et le camembert coupé en petits dés.

  • 6

    Quand les pâtes sont cuites, les égoutter en réservant 5 cl d’eau de cuisson. 

  • 7

    Mettre les pâtes dans le plat de service, ajouter l’eau de cuisson, les œufs battus au fromage et 

  • 8

    bien mélanger pour obtenir une texture crémeuse. 

  • 9

    Ajouter les lardons et saupoudrer de parmesan. Servir immédiatement.