Petit bouillon aux vermicelles et tartines de fromage

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Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Vieux pané : 250 gramme(s)
  2. cube(s) de bouillon de volaille : 2
  3. vermicelles : 150 gramme(s)
  4. carotte(s) : 1
  5. tomate(s) : 3
  6. pain de campagne : 4 tranche(s)
  7. poivre : 1 pincée(s)

Préparation

  • 1

    Pelez la carotte, puis détaillez-la en très petits dés. Portez à ébullition 1,2 litre d’eau dans une casserole. Ajoutez les cubes de bouillon et mélangez. Ajoutez les dés de carotte et laissez cuire 5 min.

  • 2

    Pendant ce temps, détaillez les tomates en tranches fines. Répartissez-les sur les tranches de pain de campagne. Ecroûtez le Vieux Pané, puis détaillez-le en lamelles. Disposez-les sur ces tartines. Passez-les 2 min sous le gril du four, pour faire légèrement fondre le fromage.

  • 3

    Versez en pluie les vermicelles dans le bouillon, laissez cuire 2 à 3 min suivant les indications de l’emballage.

  • 4

    Répartissez le bouillon dans les assiettes creuses et servez avec les tartines de Vieux Pané.