Pics de gelée de tomate aux fromages apéritifs ail et fines herbes

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Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Apérivrais Ail et Fines Herbes : 1 barquette
  2. coulis de tomate : 200 g
  3. concombre : 1/4
  4. feuille de gélatine : 4 g
  5. piment d'Espelette : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
  • 2

    Pendant ce temps, faire chauffer sur feu moyen le coulis de tomate. Assaisonner de piment.
  • 3

    Egoutter les feuilles et les ajouter au coulis. Mélanger jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues.
  • 4

    Verser dans des moules individuels rectangulaires sur 5 mm d’épaisseur.
  • 5

    Placer au frais 2 h puis au congélateur 30 minutes pour démouler.
  • 6

    Couper en cubes et placez une bouchée apéritive ail et fines herbes. 
  • 7

    Réaliser autant de rondelles de concombre que de cubes. Les faire maintenir sur un pic puis piquer le duo bouchée de fromage / gelée de tomate.