Piquillos farcis à la brousse et fromage de brebis

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Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Piquillos : 8 unités
  2. Fromage de brebis Etorki : 80 g
  3. Brousse (fromage basque) : 200 g
  4. Huile d'olive : 20 cl
  5. Sel : 2 pincées

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 180°C. 

  • 2

    Découper 80 g de fromage de brebis en petits dés.   

  • 3

    Dans un bol, verser la brousse et son petit lait, écraser le tout à l'aide d'une fourchette. Verser ensuite les dés de fromage de brebis et mélangez le tout.   

  • 4

    Ouvrir délicatement les piquillos sans les déchirer et les farcir avec le mélange de fromages.   

  • 5

    Placer les piquillos dans un plat allant au four. Saler et verser un filet d'huile d'olive sur les piquillos.   

  • 6

    Enfourner 5 min au four. Servir tiède.