Envelopper les pains pita dans du papier aluminium et les maintenir au chaud.
2
Couper la courge et le chou fleur en morceaux. Émincer l’oignon.
3
Laver la tomate et la couper en brunoise.
4
Chauffer une poêle avec l’huile d’olive. Faire revenir l’oignon.
5
Dés qu’il est doré, ajouter le chou fleur et les dés de courge.
6
Poivrer, saupoudrer de curry et mélanger.
7
Cuire à feu vif pendant 5 minutes.
8
Couper le pain pita en deux. Disposer les légumes chauds sur le pain.
9
Placer une tranche de caprice des dieux et de la menthe ciselée sur chaque pita. Déguster chaud avec un thé à la menthe.