Pizza au potimarron, poireaux et fromage

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Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Vieux Pané 200 g : 60 g
  2. fine baguette de pain aux céréales : 2 (250 g)
  3. poireaux : 4 (300 g)
  4. potimarron : 1 (1000 g)
  5. oignon rouge : 2 (80 g)
  6. huile d'olive : 2 c. à soupe (15 g)
  7. paprika fumé : 2 g

Préparation

  • 1

    Régler le four à 180 °. Ouvrir le potimarron en deux, retirer les graines. Tailler le chaque moitié en 8 lamelles avec la peau. Les placer sur une plaque. Arroser d’un peu d’huile d’olive, saler légèrement et saupoudrer de paprika fumé. Enfourner pendant 20 minutes, retourner les lamelles de potimarron à mi -cuisson.

  • 2

    Pendant ce temps, émincer finement les poireaux. Les faire suer dans 1 c à s d’huile d’olive 10 minutes.

  • 3

    Éplucher et émincer finement l’oignon.

  • 4

    Tailler le Vieux Pané en fines tranches.

  • 5

    Pour le montage :

  • 6

    Ouvrir la baguette en deux dans le sens de la longueur. Tartiner la surface de fondue de poireaux. Disposer des lamelles de potimarron, quelques rondelles d’oignon rouge et des tranches de Vieux Pané.

  • 7

    Enfourner les pizzas à 200 °C pendant 15 minutes environ, le Vieux Pané doit être bien gratiné. Servir chaud avec une salade de trévise croquante.

  • 8