1. Apéritif
  2. Facile

Pizza au poulet, roquette et parmesan

Apéritif
Recette : Pizza au poulet, roquette et parmesan
Recette : Pizza au poulet, roquette et parmesan
Recette : Pizza au poulet, roquette et parmesan
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Une recette de pizza au fromage maison ? Oui, mais avec du poulet, de beaux copeaux de parmesan et des saveurs méditerranéennes en toile de fond. Tout ce qu'on aime...

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. pâte à pizza maison : 1
  2. blanc de poulet : 1
  3. tapenade d'olives noires : 1 cuillère à soupe
  4. coulis de tomate cuisiné (ail & herbes de Provence) : 15 cl
  5. roquette : 1 poignée
  6. copeaux de parmesan : 30 g
  7. huile d'olive extra vierge : 1 filet
  8. vinaigre balsamique : 1 filet
  9. Poivre : Quelques tours de moulin
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Couper le blanc de poulet en petits morceaux et les mélanger avec la tapenade.

  2. 2

    Etaler la pâte à pizza sur lèchefrite huilée (ou recouverte de papier cuisson).

  3. 3

    Répartir le coulis de tomate, les blancs de poulet puis enfourner pendant env. 15 min dans four préchauffé à 220°C.

  4. 4

    À la sortie du four, laisser tiédir quelques minutes, parsemer de roquette, d'un filet d'huile d'olive, de balsamique, de copeaux de parmesan. 

  5. 5

    Poivrer et servir cette pizza au fromage maison en plat ou bien la partager à l'apéritif. 

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