Pizza soleil aux noix et fromage bleu

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Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

gourmand

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. herbes de provence : 1 petite cuillère
  2. poivre : 1 pincée
  3. eau tiède : 10 cl
  4. huile d'olive : 5 cuillères à soupe
  5. sel : 5 g
  6. levure de boulanger : 7 g
  7. farine : 250 g
  8. crème fraîche épaisse : 20 cl
  9. noix : 100 g
  10. courgettes : 2 unités
  11. bresse bleu : 100 g

Préparation

  • 1

    Préparer la pâte à pain: dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. Ajouter le sel, l'huile d'olive (3 cuillères à soupe) et un peu d'eau. Malaxer afin de former une boule en rajoutant l'eau petit à petit.

  • 2

    Laisser reposer la pâte pendant 1 heure en la couvrant.

  • 3

    Laver et couper en rondelles très fines les courgettes sans les peler.

  • 4

    Une fois la pâte levée, l'étaler assez finement à l'aide d'un rouleau à patisserie.

  • 5

    Verser la crème fraîche sur la pâte et l'étaler.

  • 6

    Déposer les rondelles de courgettes en rond et en les faisant se chevaucher.

  • 7

    Emietter le fromage bleu et éparpiller les noix sur la pizza.

  • 8

    Verser l'huile d'olive, poivrer et ajouter les herbes de provence.

  • 9

    Enfourner pendant 20 minutes.