Pizza tomate, olives et parmesan

Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 1 à 2 personne

  1. pâte à pizza : 1 boule ou 1 pâton
  2. tomate mûre et charnue : 1 belle
  3. coulis de tomate cuisiné : 20 cl
  4. olives vertes dénoyautées : 10
  5. copeaux de parmesan : 30 g
  6. origan frais : quelques feuilles
  7. huile d'olive extra vierge : 1 cuillère à soupe
  8. Poivre : quelques tours de moulin

Préparation

  • 1

    Etaler la pâte à pizza (former 1 ou 2 disques, au choix) sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson (ou graissée à l'huile d'olive).
  • 2

    Napper de coulis de tomate cuisiné et refroidi.
    Couper la tomate et répartir les tranches sur le coulis. 
  • 3

    Trancher les olives en deux dans la longueur et les répartir sur les tomates.
    Enfourner env. 20 min dans un four préchauffé à 220-230°C. 
  • 4

    À la sortie du four, parsemer d'origan frais et de beaux copeaux de parmesan.
    Arroser d'un filet d'huile d'olive, poivrer et savourer sans attendre.