Recette Poireaux et leur sauce au bleu - Recette au fromage
Recette Poireaux et leur sauce au bleu - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Plat
  3. Moyenne

Poireaux et leur sauce au bleu

Recette d'un
Recette : Poireaux et leur sauce au bleu - Recette au fromage
Recette : Poireaux et leur sauce au bleu - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pomme de terre cuite à l'eau : 600 g
  2. emmental : 50 g
  3. persil : 4 brins
  4. ciboulette : 7 brins
  5. crème de Saint Agur : 100 g
  6. poireaux : 4
  7. lardons allumette : 100 g
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Tout d'abord, laver puis couper les poireaux en rondelles fines. Dans une casserole d'eau, faire cuire les poireaux à feu doux.
  2. 2

    En parallèle, faire revenir les lardons dans une poêle.
  3. 3

    Lorsque les poireaux sont cuits, les mélanger à la crème de bleu dans la casserole. Ajouter les pommes de terre en dés puis laisser cuire à feu doux quelques minutes.
  4. 4

    Poivrer et saler à votre convenance.
  5. 5

    Déposer dans les assiettes creuses le mélange de poireaux et disposer les lardons par-dessus. Pour un plus bel effet, vous pouvez y ajouter la ciboulette et le persil préalablement hachés ainsi qu'un peu d'emmental.

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