Pommes au four caramélisées au camembert

Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. jus de citron : 1 cuillère à café
  2. sucre en poudre : 40 grammes
  3. cerneau(x) de noix : 40 grammes
  4. pignons de pin : 2 cuillères à soupe
  5. jambon cru dégraissé : 2 tranches
  6. pomme(s) : 4
  7. Camembert : 1

Préparation

  • 1

    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez le camembert en 8 quartiers, émincez les tranches de jambon sec en fines lardelles. Concassez grossièrement les cerneaux de noix.

  • 2

    Creusez précautionneusement les pommes en leur centre, déposez-les dans un plat à four. Remplissez-les avec les quartiers de camembert, les lardelles de jambon, les pignons de pin et les noix. Enfournez pour 25 min.

  • 3

    À la sortie du four, laissez tiédir. Préparez un caramel léger avec le sucre, le jus de citron et un peu d’eau. Nappez-en les pommes au four. Servez immédiatement, avec un mesclun assaisonné au vinaigre de cidre, décoré de quelques cerneaux de noix en rappel.