Potimarron rôti au chèvre

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Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 6 personnes

  1. potimarron : 1 moyen
  2. fromage de chèvre Chavroux : 150 g
  3. menthe : 1/2 bouquet
  4. graines de lin : 2 cuillères à soupe
  5. huile d'olive : 3 cuillères à soupe

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 200°C. Brosser le potimarron, le couper en deux et retirer ses graines. Le tailler en tranches d'1 cm, à l'aide d'un couteau long. 
  • 2

    Disposer les tranches de potimarorn sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson. Napper d'huile d'olive, mélanger et saler, poivrer.

  • 3

    Enfourner env. 30 min, jusqu'à ce que les tranches de potimarron soient tendres, puis les répartir harmonieusement dans l'assiette. 

  • 4

    Saupoudrer de graines de lin, répartir des morceaux de chèvre, ajouter quelques feuilles de menthe fraîche et servir sans attendre, en entrée ou en accompagnement.