Potimarron rôti au chèvre frais

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 6 personnes

  1. Potimarron : 1 moyen
  2. fromage de chèvre frais : 150 g
  3. Menthe : 1/2 bouquet
  4. Herbes provençales : 2 cuillères à soupe
  5. Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
  6. Menthe fraîche : Quelques feuilles

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 200°C. Brosser le potimarron, le couper en deux et retirer ses graines. Le tailler en tranches d'1 cm, à l'aide d'un couteau long. 

  • 2

    Disposer les tranches de potimarorn sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson. Napper d'huile d'olive, mélanger et saler, poivrer.

  • 3

    Enfourner env. 30 min, jusqu'à ce que les tranches de potimarron soient tendres, puis les répartir harmonieusement dans l'assiette. 

  • 4

    Saupoudrer d'herbes, répartir des morceaux de chèvre frais, ajouter quelques feuilles de menthe fraîche et servir sans attendre, en entrée ou en accompagnement.